Piletina sa pečurkama je omiljeno jelo u srpskoj kuhinji, poznato po svojoj jednostavnosti pripreme i bogatog ukusa.
Ovaj recept za brz i ukusan ručak se može pripremiti za samo 30 minuta na tiganju, što ga čini idealnim za radne dane.
Kombinacija sočnog pilećeg mesa i kremastog sosa od pečuraka stvara harmoničan spoj ukusa koji će zadovoljiti čak i najzahtevnije ukuse.
U ovom članku, detaljno ćemo vam predstaviti kako da pripremite ovo ukusno jelo korak po korak.
Savršen brzi ručak sa piletinom i pečurkama
Za one koji traže brze i hranljive obroke, piletina sa pečurkama je idealan izbor. Ovo jelo kombinuje pileće meso i pečurke u ukusnom sosu, pružajući izbalansiran obrok bogat proteinima i drugim važnim nutrijentima.
Zašto je ovo jelo idealno za užurbane dane
Piletina sa pečurkama predstavlja idealno rešenje za dane kada je vreme ograničeno. Može se pripremiti za samo 30 minuta, što ga čini savršenim za radne dane. Pored brzine, ovo jelo je i ekonomično jer koristi lako dostupne sastojke.
Nutritivne vrednosti ovog obroka
Ovo jelo je izuzetno hranljivo, sa oko 474 kalorija po porciji, što uključuje 32.6 g proteina i 26.6 g ugljenih hidrata. Nutritivne vrednosti po porciji su: Energija – 474.3 kcal, Masti – 26.2 g, Belančevina – 32.6 g, Ugljeni hidrati – 26.6 g.
Sastojci za piletinu sa pečurkama
Priprema ukusnog jela od piletine sa pečurkama zahteva pravilan odabir sastojaka. Za ovo jelo su potrebni jednostavni i lako dostupni sastojci koji se mogu pronaći u većini prodavnica.
Osnovni sastojci
Osnovni sastojci za ovo jelo uključuju 500 g pilećeg belog mesa, koje se može iseći na kockice ili trake prema ličnim preferencijama. Pečurke su ključni sastojak ovog jela – potrebno je oko 200 g svežih šampinjona koji daju karakterističan ukus i aromu celom jelu.
Začini i dodaci
Za aromatičnu bazu potrebni su crni luk (1 glavica) i beli luk (2-3 čena) koji se dinstaju na početku pripreme. Pavlaka za kuvanje (oko 250 ml) daje kremastost i povezuje sve sastojke u harmoničnu celinu. Od začina se koriste so, biber i origano, ali možete dodati i druge začine prema ukusu.
Za pripremu je potrebno i maslinovo ulje ili drugo biljno ulje po izboru za dinstanje sastojaka. Recepti za ovo jelo mogu varirati, ali ovi osnovni sastojci su neophodni za autentičan ukus piletine sa pečurkama.
Postupak pripreme – korak po korak
Da biste pripremili ukusno jelo od piletine i pečuraka, potrebno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka. Priprema počinje zagrevanjem tiganja sa kašikom ulja.
Priprema piletine
Pileće belo meso se isecka na sitnije kockice i prži u tiganju dok ne dobije žućkastu boju. Prženje piletine traje oko 5-7 minuta dok ne ispari višak vode i meso ne porumeni sa svih strana.
Priprema pečuraka i luka
U istom tiganju se dodaje još malo ulja i dinsta se sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast. Zatim se dodaje sitno iseckan beli luk i nastavlja sa dinstanjem. Pečurke se seku na listiće i dodaju u tiganj, dinstajući ih dok ne ispari višak vode.
Kombinovanje sastojaka i završna priprema
Kada su pečurke izdinstane, vraća se prethodno ispržena piletina u tiganj i sve se zajedno promeša. Dodaju se začini po ukusu i pavlaka za kuvanje. Smeša se krčka na srednjoj vatri 5-10 minuta dok sos ne postigne željenu gustinu.
- Priprema piletine sa pečurkama je jednostavna i brza.
- Jelo se servira sa kuvanim pirinčem ili testeninom.
- Ceo proces kuvanja traje oko 30 minuta.
Zaključak
Jednostavna priprema i izuzetan ukus čine piletinu sa pečurkama omiljenim jelom. Piletina u sosu od pečuraka predstavlja savršen primer kako jednostavan recept može rezultirati izuzetno ukusnim obrokom.
Ovaj jednostavan ručak na tiganju može se pripremiti za samo 30 minuta, što ga čini idealnim za užurbane dane. Kremasti sos od pečuraka i sočno pileće meso stvaraju harmoničnu kombinaciju ukusa.
Servira se sa kuvanim pirinčem i salatom po želji, što upotpunjuje ovaj nutritivno vredan obrok. Upotreba svežih sastojaka i kvalitetnog ulja značajno doprinosi konačnom ukusu jela.